三文鱼能携带新冠肺炎吗？这些食物最好不要生吃。

北京新发地市场切断进口三文鱼检出新型冠状病毒的消息备受关注。三文鱼感染或携带新型冠状病毒？人们被感染的风险？据专家介绍，鱼类本身不太可能成为病毒载体，但有可能是新型冠状病毒的载体。

夏天天气闷热，喜欢吃新鲜清凉的食物，尤其是三文鱼等生食海鲜。在炎热的夏天，我的食欲大增。生食固然美好，但也有感染的风险。

警惕弓形虫病。

猪、羊、牛、鸡、鸭、鹅等几乎所有哺乳动物和鸟类均可感染弓形虫，感染率较高。人类的传染源主要来自这些动物的肉。比如洗肉的温度不够，时间太短，包括弓形虫不杀就有感染的风险，更别说直接吃生肉了。

警惕拉肚子。

感染性腹泻是由细菌、病毒、寄生虫和其他病原体引起的。大多是病后没有长期免疫力。为预防感染性腹泻，应加强体育锻炼，养成良好的卫生习惯，饭前便后不洗手，不喝生水进行食品加工，不吃生海鲜。

这种食物不能生吃。

1.生鸡蛋。研究表明，约40%的新鲜鸡蛋含有沙门氏菌、霉菌和寄生虫卵。经常吃生鸡蛋容易得肠胃炎。此外，生鸡蛋含有抗生物素蛋白。生鸡蛋不能吸收生物素，生物素必须参与人体的新陈代谢。所以经常吃生鸡蛋也会阻碍人体新陈代谢，造成疲劳。

2.不建议将菠菜、竹笋等富含草酸的蔬菜直接混合食用。

3.豆类食物，如毛豆、橙子、蚕豆、豆类等。，必须油炸后才能食用。这类食物中含有有毒蛋白质，叫做血凝素，能凝结红血球。如果不炸，会引起恶心、呕吐等症状，可能会死亡。所以这种豆类食物一定要彻底炒熟了再吃。