吃什么[必须知道]补铁最多的十种食物？

很多女性到了一定的年龄，她们的脸会变得越来越黄，而不是年轻时的粉嫩，会变成名副其实的“黄脸婆”。其实这不一定是年龄的原因，也可能是你“缺铁”。缺铁性贫血是指人体内铁的储存不能满足正常红细胞生成需要时发生的贫血。它是由铁摄入不足、吸收减少、需求增加以及铁利用障碍或过度损失引起的。它最直观的表现就是“面黄肌瘦”。

十种含铁最多的食物

红枣:红枣性甘性温，具有养血安神、补中益气的作用。红枣营养价值高。虽然铁含量不高，但含有大量的维生素C和a，每100克红枣中含有500毫克的维生素C ，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。因此，女性在吃含铁食物的同时，应多吃富含维生素C的食物，红枣是最好的补充。吃含铁较多的食物时，最好不要同时吃菠菜、苋菜、鲜笋和草酸或单宁酸较高的浓茶，以免结合成不溶性盐，阻碍铁的吸收。

三文鱼:三文鱼、鲭鱼等深海鱼不仅含有对心脏健康有益的ω-3脂肪酸，还是优质的铁质食物来源。

牛肉:牛肉是医学专家最推荐的补铁食物，其铁含量高于其他肉类。但是，牛肉最好选择瘦肉、牛肉火腿或牛腩。

鸡胸肉:鸡胸肉不仅富含蛋白质，还富含铁。

糙米:糙米含有大量的铁，具有减肥、降血脂、助消化的作用。

南瓜子:100克南瓜子含铁15毫克，可满足女性每日铁推荐量的75%。

全谷物食品:小麦、强化谷物、燕麦、大麦等全谷物食品也富含铁，不仅能帮助消化、减肥降血脂，还能提高血红蛋白水平。

黑巧克力:100克含80%可可粉的黑巧克力含有17毫克铁。

干果:不漂白的杏干和葡萄干是优质的铁质食物来源。此外，干果还含有健康的维生素和大量的膳食纤维。

木耳:木耳含有蛋白质和糖类，尤其是钙、磷、铁。每100克生木耳含铁100毫克，每100克干木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。