黑芝麻中含有的维生素E和油性物质中的芝麻酚，芝麻酚林等物质具有很好的抗氧化作用，而且还能使我们的头发更加乌黑发亮有光泽。核桃不仅口感佳，而且是一种很好的养生坚果，对于加强我们大脑的营养很有帮助，而且其中含有的油脂性物质对我们的肠道是很好的润滑剂，有助于排便。淮山也叫山药，可以药食两用，具有健脾，补肺，固精，补气的作用，去皮后的那层粘液物质能预防心血管的系统的脂肪沉淀，对心血管系统有良好的辅助，调节作用，而且山药在胃里有良好的膨胀系数，因此也是减肥人士的优先食物之选。黑米属于五谷中的一种，中医称‘五谷为养’常吃粗粮不仅对补充B族维生素有很好的帮助，而且能养胃。薏米是很好的利水湿药，也可以煮成粥，对于清湿热有很好的帮助。红枣最简单的就是补血养血作用了。