福冠堂药师解答：胃溃疡吃什么食物好？

胃溃疡是一种比较严重的消化道疾病，长期发展下去会导致消化道出血，胃穿孔，甚至癌变，而且疼痛难忍对于胃溃疡患者来说，除了需要科学及时的治疗外，还需要进行适当的食疗。下面来了解一下：胃溃疡吃什么食物好？

1、易消化食物

患有胃溃疡的患者加强营养是关键，专家提醒，在加强营养的同时还要注意保证食物有易消化、含足够热量等特点，只有这样才适合胃溃疡患者食用。

除此之外，胃溃疡患者的饮食还应该注意多添加一些富含有蛋白质和维生素丰富的食物，这样对溃疡才更具有治疗作用。最适合胃溃疡患者食用的食物有稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品等，这些食物都具有易消化以及营养丰富的特点。

2、蜂蜜

肠胃不好的患者在日常生活中还可以通过多喝蜂蜜来达到调理以及治疗的作用，在蜂蜜中含有大量的葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分，这些营养成分不但能够帮助患者有效的补充营养，同时还能对胃粘膜的溃疡面起到很好的保护作用，因此在日常生活中不妨经常冲泡蜂蜜饮用。

在冲泡蜂蜜的时候要注意，最好是用冷开水或者是温开水进行冲泡，这样才能更好保留蜂蜜中的各种营养成分。如果用热水冲泡的话反而会导致其中的营养物质大部分的流失，从而起不到保护胃黏膜的作用。在胃溃疡吃什么食物好的问题上，蜂蜜绝对是理想的选择。

3、莲藕

专家提醒胃溃疡患者，在平时生活中应该适量的多吃些富含有淀粉的食物，这类食物可帮助我们有效的起到保护肠胃的功效。在研究中发现，大部分富含有淀粉的食物都能够有效的促进肠胃的蠕动，不但可以帮助患者起到预防以及治疗便秘的情况，同时还可以加速胃溃疡的愈合。而且富含有淀粉的食物还非常的温和，不会对溃疡面造成不良的刺激从而影响到溃疡面的恢复。

4、维生素食物

胃溃疡患者在日常生活中不仅要多吃易消化的食物，同时还要特别注意补充些富含有维生素的食物，尤其是富含维生素A、b、c的食物更应该多吃。生活中富含有维生素的食物一般都在新鲜的蔬菜以及水果中，因此在日常的生活中患有胃溃疡的患者应该尽量的多吃些苹果、樱桃、杨桃、西红柿、茄子等蔬菜以及水果。

富含有维生素的食物可有效的帮助胃溃疡患者提高机体抵抗力，同时还有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。尤其是一些溃疡比较严重的患者，在日常生活中更要注意补充维生素。

下面再为大家介绍几个适合胃溃疡患者的食谱。

参芪猴头炖鸡：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。

紫菜南瓜汤：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加入佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。

木瓜鲩鱼尾汤：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。 木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。