吃辣胃炎会加重病情吗？生活中如何预防胃炎2

胃炎是指各种原因引起的胃粘膜炎症。根据急慢性病程长短，可分为急性和慢性。根据黏膜损伤的严重程度，胃炎可分为糜烂性胃炎和非糜烂性胃炎。随着生活水平的提高，人们的健康越来越受到重视。然而与此同时，我们的生活节奏也悄然发生了变化。人们的饮食结构不当对我们的健康造成了很大的威胁，不仅影响我们的日常生活和学习，还会影响我们的心情，所以胃炎一直是比较受关注的问题。那么，胃炎在饮食上应该注意什么，应该注意哪些原则呢？

胃炎的发病率随着年龄的增长而增加。症状包括上腹部不适、疼痛、进食后饱胀、食欲不振等。严重时可能会出现胃出血。胃黏膜能分泌盐酸和胃蛋白酶，分解消化食物，但不消化自身胃壁质地，还能防止酸和酶被破坏。如果胃黏膜的抵抗力下降，就可能发生慢性胃炎。饮酒、暴饮暴食、精神紧张和一些药物都可能削弱胃新膜的抵抗力，而肾上腺皮质激素对胃黏膜的伤害尤其大。

胃炎饮食有七个原则

生冷辛辣食物不会加重病情。

第一，多吃易消化易消化的食物。

a、食物本身容易消化:清淡、不油腻、纤维素少、柔软。如水果、蔬菜、豆腐、绿豆粥、鲜奶、馒头、鸡蛋、鱼等。

b、加工后易消化:蒸、煮、炖、焖、焖、煮等，如将大米煮成米粥、煮肉等烹调方法。不宜选择炸、炸、熏、烤等烹调方法，因为这些方法加工的菜肴难以被人体消化吸收。

c、山楂、白菜、汤等助消化的食物。

第二，饮食训练，增加消化能力

一般是胃不容易消化食物，比如严重的疾病。消化道专家刘思德教授建议采取渐进式训练，即第一天吃一碗米汤，四小时后吃两碗。第二天吃点米粥，第三天吃点水果蔬菜，过一段时间再吃点肉，提高胃的消化能力，逐渐接受不消化的食物。

第三，不容易吃太多糖醋食物。

甜食最容易产生过量的胃酸，损害胃黏膜；吃少量的酸味食物并不重要。如果过多，容易导致胃酸过多，导致胃炎、胃痛。

第四，不吃腌制食品。

腌制食品中含有的亚硝酸盐容易导致胃癌。

第五，避免刺激因素

忌烟、酒、浓茶、咖啡、胡椒、芥末等刺激性调味品。其实冷食辛辣不会加重胃炎，胃的包容性很强。但不能忽冷忽热，会影响胃的血流；如果胃炎患者还伴有胃溃疡等疾病，避免吃辛辣食物，会引起身体刺激和胃痛。

6.注意煲汤的时间。

如果汤煮的时间太长，会导致营养价值的损失。我们应该严格遵守不同汤料的烹饪时间。

七、食品必须经过高温消毒和加工。

目前食品污染问题严重，尤其是不干净的食物最容易引起肝吸虫病，进而引起胃炎。建议对食物进行高温处理，杀死对人体有害的细菌。

生活中如何预防胃炎？

睡觉前停止进食

睡前吃东西不仅会影响睡眠，还会刺激胃酸分泌，容易诱发溃疡。

停止过度工作

无论从事体力劳动还是脑力劳动，都不能过度劳累，否则会导致消化器官供血不足，胃黏膜分泌紊乱，引发各种胃病。

3.不吃又饿又饱。

而且不均匀的饥饿感和饱腹感对胃的伤害很大。饿的时候胃空。胃黏膜分泌的胃酸和胃蛋白酶容易损伤胃壁，导致急性或慢性胃炎或溃疡。暴饮暴食会使胃壁暴饮暴食，食物在胃中停留时间过长，容易导致急慢性胃炎或溃疡，甚至急性胃扩张和胃穿孔。

4.别喝太多了

酒精会导致胃黏膜充血、水肿，甚至糜烂、出血，产生溃疡。长期饮酒还会损伤肝脏，导致酒精性肝硬化。胰腺炎的发生也与饮酒有关，而饮酒又会加重对胃的损害。

5.戒掉烟瘾

吸烟会引起胃黏膜血管收缩，减少胃黏膜前列腺素的合成。前列腺素是胃黏膜的保护因子，它的减少会伤害胃黏膜。吸烟还会刺激胃酸和胃蛋白酶的分泌，所以吸烟成瘾是导致各种胃病的重要原因。

戒掉浓茶和咖啡

浓茶和咖啡是中枢兴奋剂，可通过神经反射和直接影响，引起胃黏膜充血、分泌功能障碍和黏膜屏障破坏，导致溃疡。另外，胃刺激性强的食物要适量食用。

7.别吃了，狼吞虎咽

细嚼慢咽有利于食物的消化。如果食物没有完全咀嚼，必然会增加胃的负担。还发现细嚼慢咽时唾液分泌量增加，可以避免不良刺激对胃黏膜的损害。