铁皮石斛有什么作用？铁皮石斛的保存方法有哪些？

铁皮石斛原产于海拔1600米的山地半潮湿岩石。其茎入药，属补药中的补阴药:秦汉《神农本草》记载铁皮石斛“久服主伤，除痹降气，补五脏，减肥强阴，浓胃”；一千多年前的道教医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中国九仙草”之首。

铁皮石斛有润肤的作用。

人体进入中年后，体内阴液日益减少，从而加速皮肤衰老，使皮肤变黑或起皱纹。铁皮石斛花含有黏液，可以滋养人体皮肤。

铁皮石斛具有增强免疫力的作用。

铁皮石斛具有滋阴养血的功效。清代《药性论》说:铁皮石斛能补肾、积精、养胃阴、益气。富含多糖，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究也表明，铁皮石斛具有改善应激的能力，具有良好的抗疲劳和耐缺氧作用。

铁皮石斛具有抗肿瘤作用。

卵巢癌和早幼粒细胞白血病的部分细胞具有杀伤作用和较强的抗肿瘤活性。铁皮石斛可用于恶性肿瘤的辅助治疗，改善肿瘤患者的症状，减少放化疗的副作用，提高生活质量，延长寿命。

铁皮石斛具有促进消化的作用。

铁皮石斛是益胃生津的药。《神农本草经》《本草热辛》记载，人们称他为“胃药”，是治疗胃脘痛、胃脘痛的常用药。铁皮石斛有利于促进胃液生成的作用，对脾胃疾病中常见的致病菌幽门螺杆菌有很好的抑制作用，有助于萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性疾病的治疗。同时口服铁皮石斛汤可以缓解脾胃不适，增强胃的排泄空能力，帮助消化。

铁皮食品是一种草药，含有大量的水分，所以在储存过程中要注意防潮，防止发霉。新鲜铁皮石斛先控制好表面水分后，可以放在通风干燥的地方保存。装入塑料袋后，直接放入冰箱冷藏。推荐温度约为3-5摄氏度。干燥的铁皮石斛可以直接装袋(不用扣袋口)，放在阴凉通风处。铁皮石斛可以彻底晒干或用水晒干，然后放入玻璃瓶中，密封后放在阴凉通风处。