美国营养学家研究:每天吃5个李子大大降低了患心脏病和炎症的风险。

梅花是从国外引进的水果新品种，是蔷薇科欧洲李属植物。它营养丰富，有“奇迹果”、“功能果”的美誉。

蜡梅含有丰富的维生素A，能促进人体内蛋白质的合成，对保护视力、维护皮肤和头发的健康极为重要。李子中还含有丰富的钾元素，对维持肌肉弹性、维持人体电解质平衡、帮助人体在代谢过程中释放能量、帮助减肥有重要作用。李子富含铁，铁是血红蛋白的原料，能携带血液中的氧气，对女性健康极其重要。李子还含有丰富的膳食纤维和抗氧化剂，可以促进肠道蠕动，保护心脑血管疾病。因此，建议绝经后妇女每天吃几个干李子，以保护心血管系统。可以放入蔬菜中，做成沙拉和蛋糕，也可以直接榨成汁饮用。

最近，圣地亚哥州立大学的营养学家发现，在日常饮食中添加5个梅干可以降低患心脏病和炎症的风险，尤其是对老年女性来说。研究人员选择了48名健康的绝经后妇女，并将她们分为三组。在为期六个月的研究期间，第一组不吃干李子，而第二组和第三组每天吃50克或100克干李子。在研究过程中，受试者的饮食和生活方式基本保持不变，研究人员在研究开始和结束时测量了受试者心脏病风险的标志物水平。结果显示，食用50克和100克干梅子的女性取得了类似的积极效果，总胆固醇和“好”胆固醇的水平得到了显著改善。每天吃干李子降低了他们的炎症水平，增加了他们的抗氧化剂含量，降低了他们患心脏病的风险。