如何喝茶是一个健康的盘点和正确的喝茶方法。

近年来，茶的许多保健功能被医学界反复证实，包括预防癌症，尤其是预防化学物质诱发的食道癌、结肠癌、肺癌、口腔癌和肝癌。

同时，茶能有效清除自由基，预防体内自由基过多引起的疾病，如中风、心脏病、关节炎、糖尿病、免疫力下降、衰老、疲劳，以及癌症等慢性疾病。

饭前饭后喝大量的茶。

专家认为，不适当的喝茶方法或习惯会对健康有害。专家提出的饮茶方法包括茶的量、茶的选择、饮茶的时间、饮茶的禁忌。

在茶叶消费方面，专家表示，茶叶消费要适度。对于平时有喝茶习惯的健康成年人来说，每天的茶消耗量应该在12-15克之间，同时冲泡三到四次为宜。对于工作努力、消费多、吃得多的人，每天喝20克左右也是合适的。

至于喝茶的时间，专家认为饭前饭后不宜大量喝茶。饭前喝茶会稀释消化液，降低食欲。饭后喝茶会延长食物的消化时间，增加胃的负担。同时，不要喝太多浓茶或凉茶，否则会变湿，聚集痰，使人减肥和失眠。

喝茶汤会减少药物治疗

专家提醒，茶也要辩证使用。属于寒性体质或疾病的人应多喝红茶；体质温暖的人应该多喝绿茶。肥胖、高血脂、脂肪肝应选择乌龙茶。

新茶不宜喝得太多或太快。原因有二。第一，新茶香气中的一些芳香物质，要经过一段时间才能品尝到。第二，新茶含有未氧化和未转化的醛和醇，可能会引起副作用。

很多人心中的一个大问题:茶汤可以吃药吗？专家的意见是，茶叶中含有大量的鞣酸，与药物中生物基的蛋白质和金属盐发生化学反应，产生沉淀，降低了药物的疗效，甚至使药物失效。

绿茶比红茶保留更多的抗癌物质。

值得一提的是，过去很多研究人员指出，与发酵红茶相比，未发酵绿茶对预防癌症更有帮助。原因是绿茶比红茶保留了更多的抗癌物质多酚。

茶叶中所含的多酚类物质，又称茶鞣酸或茶单宁，是主要的抗氧化物质。这些酚类化合物具有清除自由基和抗氧化的作用。茶多酚能与人体内的致癌物结合，使其分解，降低其致癌活性，从而抑制癌细胞的生长。一些专家认为喝茶也可以预防胃癌。原因是亚硝胺是诱发胃癌的物质，茶也能抑制亚硝胺的形成。有调查显示，在产茶区喝茶的人群中，胃癌发病率最低。

研究人员通过实验表明，绿茶还具有美容功效，可以有效淡化和消除黄褐斑。绿茶中的茶多酚能抑制导致皮肤变黑、雀斑、褐斑、老年斑的酪氨酸酶和过氧化氢酶的活性，有效抑制斑点和色素的产生。茶多酚作为绿茶的主要成分，具有很强的抗氧化和清除自由基的能力，对褐斑、老年斑的抑制作用与抗氧化剂有很大的关系，可以防止棕色素的形成，防止衰老。

必须注意的是，茶只有防病的作用，没有疗效。