如何辨别真假蜂胶教你一个辨别真假蜂胶的小窍门。

蜂胶是一种珍贵的固体物质，表面不透明、光滑或粗糙，表面破碎呈沙质，断面形状与大理石相似，呈黄褐色、棕红色或灰褐色，有时呈蓝绿色，少数与黑色相似。一般不溶于水，只有一小部分溶于水，蜂胶溶于乙醇、丙酮等溶液。

蜂胶中含有大量的黄酮类、萜类等化合物，以及人体必需的各种微量元素和维生素。目前，蜂胶已被应用于各种疾病的预防和治疗，对人体健康非常有益，且无毒副作用。被科学家誉为“人类健康的黄金”，被称为“神奇的小药库”。

蜂胶固体颗粒有芳香气味，燃烧时散发出类似乳香的香味。它们有点苦，有点辣。咀嚼时会粘在牙齿上，用手揉捏可以软化。它们在36℃开始软化。当它们的粘度和塑性低于15℃时，就会变得又硬又脆，可以压碎。当它们在60℃ ~ 70℃下燃烧时，会融化成粘稠的液体，滴下酒精即可溶解。

专家提醒，对于蜂胶产品来说，总黄酮的含量并不是鉴别蜂胶质量的标准。蜂胶在中国有三种被认可的功能:调节血脂、调节血糖和调节免疫。目前市面上大部分蜂胶都有一两种功能，只有少数蜂胶能同时具备这三种功能。这样的蜂胶才是最珍贵的。购买蜂胶时，要了解它的主要特性和鉴别方法。购买前要去国家美国食品药品监督管理局官网了解产品是否通过国家GMP认证，进口蜂胶是否有《进口保健食品批准证书》。