肤色是中国健美的重要标志。皮肤黑白与皮肤中黑色素的多少有关。但是,饮食的调整可以减少黑色素的合成,有助于美白黑皮肤。
少吃富含酪氨酸的食物。因为酪氨酸是黑色素的基本物质。也就是说,黑色素是由酪氨酸酶从酪氨酸转化而来的。酪氨酸摄入少,合成黑色素的基础物质就会少,皮肤就会变白。因此,我们应该少吃富含酪氨酸的食物,如土豆和红薯。
多吃富含维生素C的食物化学实验表明,黑色素形成的一系列反应多为氧化反应,但添加维生素C后,黑色素的形成可被阻断。因此,多吃富含维生素C的食物,如酸枣、鲜枣、西红柿、刺梨、橘子和新鲜绿叶蔬菜。
注意富含维生素E的食物现代科学研究证明,维生素E是人体内的抗氧化剂,尤其是脂肪的抗氧化剂,可以抑制不饱和脂肪酸等不稳定化合物的过氧化作用。人体内的脂褐素是不饱和脂肪酸的过氧化物。维生素E可以抑制它们的过氧化作用,从而有效抵抗脂褐素在皮肤上的沉积,保持皮肤白皙。同时,维生素E也有抗衰老的作用。富含维生素E的食物有白菜、菜花、香油、芝麻、葵花籽、菜籽油、葵花籽油等。