韩国每公斤牛肉1090元不吃肉会影响身体健康吗？

最近受全球物流危机影响，韩国的五花肉和牛肉价格暴涨。在韩国大型超市，五花肉的价格是每公斤3.4万韩元(约185元人民币)，牛肉的价格是每公斤20万韩元(约1090元人民币)。

全球供应链紧张导致许多国家的食品篮子飙升。韩国牛肉每公斤1090元左右，日本肯德基不卖薯条，印度蔬菜价格翻了一番。日本经济学家认为，当前的通货膨胀是恶性通货膨胀。经济下行，原油价格上涨导致物价上涨，但工资不涨，通货膨胀无法刺激消费。

长期不吃动物蛋白会导致免疫力下降。而且，长期的纯素食饮食肯定会使人体缺乏维生素B、钙、铁、锌等微量元素，对人体会产生很多不良影响。拒绝吃肉会导致动物蛋白质摄入不足。即使补充豆类等植物蛋白，其吸收利用也远不如动物蛋白。当素食者没有摄入足够的蛋白质时，人体内的蛋白质、碳水化合物和脂肪就会失去平衡，免疫力、记忆力、贫血和消化不良也会随之而来。