夏季健康饮食小贴士老中医教你如何在夏天健康饮食。

夏天是一个高温的季节。人体新陈代谢加快，水分流失较快，脾胃功能相对低下。下面，中医就给大家介绍一下夏季饮食养生的原则，让你整个夏天都健康。

黄帝内经说“春夏养阳”，意思是在炎热的夏天，要注意保护体内的阳气。夏天人的食欲降低，营养消耗大。如果不注意饮食和营养，会伤害你的阳气和身体。那么，夏季饮食养生的原则是什么呢？

第一，从中医角度来说，夏季多吃酸咸的食物为宜，而寒性食物不宜过凉。

【/h/】夏天，心在当季，心太强，肺会是金色的，所以《金盔简》里有句话“夏天不吃心”。根据五行(夏火)、五行(夏长)、五脏(心)、五味(苦)之间的关系，苦的东西也可以帮助心脏，控制肺气。夏天也是出汗的季节，出汗多了会流失更多的盐分。如果你的心肌缺少盐，你的心脏就会异常跳动。

中医认为此时多吃酸味以固表，多吃咸味以补心为宜。酸醋不仅能生津，还能杀菌，预防肠胃疾病。从阴阳科学的角度来看，岳夏不应该吃太凉的东西，包括阴阳。正如《易神集》一书所说:“夏天，心旺，肾衰。虽然很热，但不宜吃冰冷的冰雪、蜂蜜水、果冻和粥。胃受凉会导致霍乱。”

心旺肾衰，外热内冷。因为外热内冷，所以不宜多吃冷食。贪念肯定会伤脾胃，让人呕吐腹泻。西瓜、绿豆汤、乌梅汤是解渴解暑的好产品，但不宜冰镇食用。根据中医脏腑关系，“肾无心之火为水寒，心无肾之水为炽盛，心需肾水濡，肾需心火温”。不难看出心肾之间的重要关系。

其次，从营养的角度来说，夏季要补充足够的蛋白质、维生素、水和无机盐。

夏天要注意饮食和调养，因为人在炎热的环境下，出汗多，新陈代谢增加，营养消耗增加。而且，人在夏季食欲不振，消化吸收不良，限制了营养物质的正常摄入，都可能导致体内营养物质代谢紊乱，甚至引起相应的营养不良或其他疾病。因此，夏季需要补充足够的蛋白质、维生素、水和无机盐。

补充足够的蛋白质:在高温下，人体消耗大量的能量，因此蛋白质的摄入量应在正常基础上增加10%-15%，日供给量应达到100g左右，并注意补充赖氨酸。鱼、肉、蛋、奶和豆类中的蛋白质是蛋白质中最好的。

适当补充维生素:热环境下维生素代谢增加，此外汗液排出的水溶性维生素增加，尤其是维生素c，因此在夏季，人体对维生素的需求比普通标准高出一倍甚至更多。在新鲜蔬菜和夏季成熟的水果中，如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃子和李子，维生素C最丰富。维生素B在谷物、豆类、动物肝脏、瘦肉和鸡蛋中含量最丰富，人们可以在夏天适当补充这些食物。

夏季饮食

合理补充水分和无机盐:当身体大量出汗或体温过高时，不仅体内缺水，还会流失大量的钠和钾。缺钠会造成严重缺水，所以要补充水分和无机盐。最好少量多次补充水分，可以减缓身体排汗，减少水分蒸发。

古人曾告诫:“不要喝多了反而口渴”，意思是喝水不要等口渴了再喝，但是口渴的时候不要喝太多。这是预防口渴的科学方法。