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德国专家表示德学生集体腹泻事件不应归咎中国食品

导读:9月底,柏林以及德国东部三个地区1万多名小学生和托儿所的幼儿在学校食堂用餐后发生食物中毒。德国将此事归咎于从中国进口的冷冻草莓。对此德国专家表示德学生集体腹泻事件不应归咎中国食品。

《中国冷冻草莓疑致德万名儿童中毒 所有草莓被回收》后续报道

德国微生物学家、哈勒生物安全研究所所长亚历山大·克库勒在10日出版的柏林《每日镜报》上撰文指出,一些当地媒体将德国东部近期出现的上万学生集体腹泻事件归咎于从中国进口的冷冻草莓实属“不妥”。

这次事件始于9月下旬。德国柏林、勃兰登堡、萨克森、图林根、萨克森-安哈尔特5个州陆续有学生出现腹泻、呕吐等急性肠胃病症状。已发现的学生感染病例超过1.12万。调查表明,冷冻草莓很可能是导致学生腹泻的源头。研究人员不仅在部分患者体内检测出导致急性肠胃炎的诺如病毒,还在一批被怀疑的冷冻草莓样本中检测出该病毒。

结果公布后,一些媒体声称这次事件是由进口自中国的冷冻草莓所引起。为此,亚历山大在文章中指出这一猜测存在三个方面的疑点:

首先,被病毒污染的草莓仅仅是其中一个批次,而其他批次的进口草莓并未发现这种情况,这说明污染可能不是来自种植地,而是发生于供餐企业的加工过程中。

其次,以前在当地最高级餐厅、豪华游轮等备餐用料考究的厨房也曾发生过诺如病毒暴发事件。诺如病毒能在被污染食品中长时间生存,而且很少数量就能引发感染。绝对保证新鲜食品没有诺如病毒并不现实,波兰或德国种植的草莓也可能被污染。

最后,这次诺如病毒是9月20日在萨克森州的4个儿童教育机构首次出现,但直到10月3日,德国联邦消费者保护与食品安全局才宣布查封为这些场所提供膳食的饮食供应公司Sodexo的所有产品。也就是说,在此之前尽管出现众多病例,这家餐饮公司仍供货了一段时间。

亚历山大说,为避免这些事件再次发生,德国应加强对食品供应商的监管,而不是将责任都归咎于来自中国的食品。

延伸阅读:中国冷冻草莓疑致德万名儿童中毒 所有草莓被回收

文章由福冠堂新特药在线(www.fuguantang.com)整理发布


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发表时间:2012-10-12

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