这位18岁的健身主播摄入了过量的肾病蛋白质。为什么蛋白质不能摄入过多？

健美运动员讲究三分练，七分吃。为了保持健康，除了日常训练，我们还应该努力吃饭。除了鸡蛋、牛肉和鸡胸肉，其他的选择更直接的方式——蛋白粉。令人羡慕的肌肉曲线得到了锻炼，但随之而来的是对身体不可逆转的伤害。

18岁的小玲(化名)是宁波著名的网络名人主播。几年前，他早早步入社会，成为了一名健身教练。除了每天高强度的有氧运动，除了每天高强度的有氧和无氧运动，他还必须增加肌肉效果。所以小玲每天下蛋20个，健身后马上喝200g蛋白粉输液。几个月后，效果明显。他身高180厘米，体重超过100公斤。同事们羡慕他的肌肉曲线。大家都戏称他为健美冠军。这个样子也成为了小玲吸引客人的招牌，表现越来越好。

久而久之，越来越多的嘉宾向他询问蛋白粉的购买渠道，发现他上了目前最火的直播销售。在镜头前，他反复演示了冲泡食用蛋白粉的方法，销量一片红火。这种情况持续了两年多。当小玲挣大钱的时候，他的身体悄悄地发生了变化。有老客人问他最近胖不胖，小玲称了一下，发现他真的胖了。为此，他调整了饮食，增加了运动强度，开始减肥。

但是他不但没有减肥，反而直接长胖了20磅。奇怪的是，每天摄入大量液体后，尿量减少，气泡增多。一天早上醒来，他的眼皮肿得连眼睛都睁不开。挣扎过后，发现腿又硬又硬。经全面检查，小玲的情况并不令人满意:尿蛋白3种。肾穿刺后，最终诊断为肾病综合征。肾内科主任包北岩告诉他，外表看起来很胖，实际上是严重水肿。蛋白质过多会增加肾脏负担，引起免疫紊乱。

小玲立即停止异常进食，接受正规治疗。幸运的是，他恢复得很好，仍在门诊治疗。有些人认为蛋白质可以补充肌肉，吃很多鸡蛋、牛奶和瘦肉不是问题。如果你这样想，你就全身湿透了。肌肉是根据你身体的需要来生长的，也就是说是根据你运动的强度来生长的，不会因为吃得太多而长肌肉。多余的蛋白质会被人体转化为热量。

如果蛋白质摄入过多，很容易产生副作用。比如蛋白质中的氨基酸代谢时，会增加含氮废物的形成，增加肾脏排泄的负担。因为每天摄入的蛋白质不低于70g，多一点就可以了，过多就不适合了，不超过150g，而且可以分两餐，任何两餐都可以用。你可以每天吃一个蛋黄。肉皮中含有大量动物油，属于高热量物质，不适合食用。蛋黄含有大量胆固醇，不适合食用。蛋白质的摄入不宜过量，应是日常副食品。

不管蛋白质的来源如何，蛋白质不应该是主食，而应该是副食。美国医学界主张蛋白质的日摄入量不应高于一整天热量的30%，但也不应低于15%。比如每人每天需要80克左右的蛋白质，相当于一个鸡胸肉和一个鸡腿的组合。每天吃太多蛋白质会慢慢损伤肾脏，这就是为什么蛋白质应该作为副食而不是主食来吃。