在急性肠胃炎的急性症状消失初愈后,并不意味着消化道功能已经完全恢复正常,这时的饮食治疗是相当重要的.　　 一般在急性肠胃炎后5－7天内,根据每个患者的不同情况,首先要避免有害因素的侵袭：即戒烟,酒,浓茶,咖啡等.少吃辛辣及粗糙的食物,不暴饮暴食,少服对胃肠有刺激性的药物等.其次,饮食提倡一日三餐,每顿不可过饱,不主张多餐,以免增加胃的负担.一般先进食比较清淡的流质,半流质,如米汤,粥,新鲜果汁,逐渐增加一些蛋白质食物,但忌油腻,油炸食品,并且在开始进食宜少量,等胃肠道功能恢复后,才开始正常饮食,并注意休息.同时,根据不同的症状我们还可以选用一些中成药如：霍香正气水,保和丸,香连化滞丸,人参健脾丸等以改善症状.绝大多数急性肠胃炎的患者症状都比较轻,经过合理的治疗和饮食调整后一周左右均会痊愈,但有极少数急性肠胃炎由于致病菌毒力强,可造成休克甚至危及生命,如果患了急性肠胃炎应及时到医院就诊以免延误病情,造成不必要的不良后果.