脑中风后遗症吃什么好脑中风后遗症患者的饮食有严格的禁忌，脑中风患者应养成良好降的生活习惯，合理饮食，降生活。日常生活中，应适当的增加体育锻炼，促进血液的循环，增强自身抵抗力。脑中风患者康复期无吞咽困难，宜以清淡、少油腻、易消化的柔软平衡膳食为主。下面为大家介绍脑中风后遗症吃什么好首先，脑中风患者应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化;可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化目的。其次，脑中风的饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。