酸性体质容易患癌症的说法一直影响着很多人。有人认为，
肿瘤仅仅能在酸性体液中形成，体液pH值在7.35以下的酸性体质者，要当心罹患
胃癌等恶性
肿瘤。
老妈经常会交代“少吃点儿肉和蛋黄，甜点也不能多吃，都是酸性食物，吃多了身体就会变成酸性体质了。”“多吃菠菜、海带、大豆，这些是碱性食物，碱性体质最好了！”食物的酸碱性，能不能影响细胞的酸碱性，酸性体质就容易患癌吗？
人体的水可以分为细胞内“液”和细胞外“液”。细胞内的水维持着细胞内物质与细胞外物质的交流，人们是看不见的。细胞外的水可以看到的有血液（占体重的8%）、淋巴液、脑脊液、心包液、胸腔液、腹腔液、关节液等。身体内所有的液体都是在一刻不停流动循环的，带给每个细胞存活所必需的养料，带走多余的废料，维持着细胞始终处于最佳的生存环境。
人体血液pH正常值为7.35—7.45，pH值高于7.45为碱中毒，低于7.35为酸中毒。当血液pH低于6.9或高于7.7时，就会发生生命危险。
癌症发生的原因很复杂，有内因、外因之分。内因有遗传、内分泌、营养、精神、神经等因素的影响。正常细胞均有一个从新生至死亡的过程。由细胞核内DNA控制，如果某些DNA受内因和外因作用改变，使细胞获得不断繁殖、分裂能力而不死亡，临床上就形成
肿瘤；外因有物理、化学、生物等因素的影响，比如吸烟、空气污染、生活方式等。内因与外因在癌症的发病率成三七分，并非像“酸性体质引发癌症”之说那么简单。
癌症的治疗药物，
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胃癌、食道癌、贲门癌、直肠癌等消化系统肿瘤。