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安徽皖南10人误食野生毒蘑菇 已致5人死亡

导读:在广大乡镇农村,很多群众习惯凭自身经验来采摘蘑菇食用。由于辨识不清,多发中毒事件。近日安徽省皖南山区休宁县、歙县等地8月26日以来已有10人因误食野生蘑菇中毒,其中5人死亡。

据新华社电 安徽省皖南山区休宁县、歙县等地8月26日以来已有10人因误食野生蘑菇中毒,其中5人死亡。

黄山市政府食品安全委员会办公室副主任李瑜娟介绍,9月3日,黄山市食安办已下发紧急通知,要求立即启动全面预警措施,要求各乡镇和村组要进村入户,宣传食用野生蘑菇可能带来的严重危害,从源头减少采摘和误食现象。

与此同时,黄山市食品药监、卫生、工商、旅游、城管等部门联手,加强对农贸市场、饭店餐饮和菜市场周边兜售野生蘑菇的零散摊贩的管理。

据介绍,8月26日,家住休宁县商山镇的程姓夫妻,采摘了一些野生蘑菇,晚饭时炒了食用。第二天上午,妻子金女士身体出现不适,丈夫立即将金女士送往医院就诊。与此同时,其丈夫也出现类似症状,被送往医院。8月27日下午,夫妻两人均因病情危重进入重症监护病区。8月28日,金女士和丈夫因中毒严重相继死亡。所幸他们的孩子26日外出玩耍,没有食用野生蘑菇,幸免于难。

8月31日,歙县武阳乡村民凌某等上山采摘了野生蘑菇,当晚,凌某夫妻和女儿一家三口食用野生蘑菇后均出现恶心、呕吐、头昏、出汗、身痛、尿少、呼吸困难等中毒症状。9月1日凌晨3时,三人被送至歙县武阳乡卫生院,后转院至歙县和黄山市人民医院,但77岁的凌某和68岁的妻子张某因中毒严重,先后死亡。

黄山市政府食品安全委员会办公室专家介绍,我国的毒蘑菇有100余种,分布区域广泛,常见可致人死亡的至少有十余种。广大山区农村和乡镇,群众凭经验采摘食用野生蘑菇是习惯,导致误食毒蘑菇中毒常有发生,曾经被作为多发性食物中毒的原因之一。

专家介绍,每年春季和夏秋之间,气候温暖潮湿,正适宜蘑菇生长,而此时蘑菇的种类非常多,有毒还是无毒,就是专家也很难从外表上判断。比如致命白毒伞,就长得很清雅。在野外,无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生,很容易受到毒蘑菇的菌丝沾染而变得有毒。此外,毒蘑菇所含毒素复杂,经烹调加工或者晒干都不能消除毒性。

专家建议,必须通过加大警示宣传,防范野生蘑菇上餐桌。如食用蘑菇后出现恶心、呕吐、腹痛等不良反应,应立刻到医院诊治,千万不可拖延,否则会引起昏迷乃至死亡等严重后果。

文章由福冠堂新特药在线(www.fuguantang.com)整理发布


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发表时间:2012-09-05

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