提高免疫力不仅取决于吃什么食物，还取决于均衡的饮食，保证食物的多样性是健康饮食的基础。每天吃一定量的主食，最好是粗细搭配。现在疫情期间，每天外出活动量减少，容易精力过剩。一些土豆，如土豆、红薯、芋头、山药等。，可以用来代替一些精米和白面来减少能量摄入和增强饱腹感。如果可以买一些全谷物或者粗粮，比如燕麦、玉米、荞麦、小米等。，还可以拌一些杂豆，比如红豆、绿豆等。，来制作杂粮饭或杂粮粥，并补充更多的膳食纤维、维生素和矿物质。
疫情期间吃什么水果
蔬菜和水果含有丰富的维生素和矿物质，这对增强他们的免疫力至关重要。每天应该吃一公斤蔬菜和半公斤水果。蔬菜水果颜色越丰富，营养越丰富。目前肺炎期间，大家购物都不太方便。如果家里没有蔬菜吃，可以用黄豆和黑豆做一些豆芽。豆子做成豆芽后，维生素C的含量增加，对提高免疫力也有好处。如果可以在外面买菜，最好增加橙绿色果蔬的摄入，如南瓜、橙子、橙子、芒果、菠菜、胡萝卜等，富含维生素A和β；-胡萝卜素，对保护粘膜有好处。病毒通过粘膜侵入人体，因此需要提高免疫功能，保护粘膜。
同时，减少饱和脂肪酸的摄入，如少吃脂肪、肉油和油炸食品，增加多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的摄入，这些脂肪酸在海鱼和坚果等食物中含量丰富。搭配主食的粗细，适当增加富含膳食纤维的粗粮，既能促进胃肠蠕动，又能预防肥胖引起的各种慢性基础疾病。