根据专家的意见，服用新冠肺炎疫苗后可以保持正常的饮食，所以喝咖啡是可以的，不会影响疫苗，但是只需要适量饮用，因为咖啡有提神的作用，适量饮用可以提高精神，延长工作效率，但是过量饮用会引起过度兴奋或者失眠。
用新冠肺炎疫苗喝茶有效果吗
服用新冠肺炎疫苗后可以喝茶，因为喝茶对自己不会有任何影响。茶叶中含有儿茶酚，能作用于神经，有一定的提神作用。而且茶香，能有一定的镇静作用，可以用来缓解服用新冠肺炎疫苗后的焦虑。但不宜过量饮用，尤其是睡前饮用，可能会引起失眠。
但需要注意的是，服用新冠肺炎疫苗后，不建议吃冰淇淋等冷食。冰淇淋是一种比较凉的食物，天气冷的时候吃容易刺激肠胃，可能会导致腹痛腹泻。对于抵抗力较低的人来说，进食后仍可能发生感冒，可能导致人体免疫力下降，从而影响疫苗接种效果。所以，最好不要少吃或者不吃。