如何吃低苯丙氨酸2011年7月12日来源:
低苯丙氨酸饮食就是控制苯丙氨酸的摄入，使其能够满足生理需求，维持生长发育而不至于过量需求。
1.苯丙酮尿症患儿的饮食只对蛋白质有特殊要求。
因为苯丙氨酸存在于蛋白质中，苯丙酮尿症患儿对蛋白质只有特殊要求。对其他营养素:糖、脂肪、维生素和矿物质(包括微量元素)的需求与普通儿童相同。
2.采用低苯丙氨酸饮食。
-如果不能完全吃普通食物，必须吃特殊的无苯丙氨酸(或低)蛋白，这是人工制造的，属于特殊营养食品；
苯丙酮尿症患儿也要摄入足够的蛋白质，否则会影响其生长发育。
3.特色营养食品。
为了生长发育，80%的长日必需蛋白质依赖于人工生产的特殊营养食品，其中包括:
1)无(或低)苯丙氨酸营养粉——俗称奶粉；
2)不含(或低含量)苯丙氨酸的蛋白粉；
3)针对苯丙酮尿症的特殊低苯丙氨酸主食——如主食粉、面条粉、饺子粉、自养粉、淀粉米等。因为米面类食物对苯丙酮尿症儿童来说也是“高”苯丙氨酸食物。
4.剩下的20%的蛋白质，可以采用天然来源的蛋白质。
-选择优质蛋白质，如肉、蛋和鱼。其蛋白质中必需氨基酸的含量更适合人类使用；
5.使用这些特殊的食物，低苯丙氨酸饮食是方便和容易的。
(责任编辑:张曙光实习编辑:柯宗兴)