在提倡绿色食品的今天，因为人们越来越担心自己的健康和吃的食物是否安全，有机食品越来越受欢迎。那么，什么是有机食品呢？在哪里可以买到有机产品？根据美国农业部的定义，有机食品可以描述为:有机肉类、禽肉、蛋类和乳制品来源于不含抗生素或生长激素的动物。在有机食品生产过程中，没有使用任何一种最常规的杀虫剂，也没有掺杂含有合成材料、污泥、生物工程技术或电离辐射的肥料。
大多数人根本不相信食物中残留的化学产品的含量是无害的，比如残留的农药和抗生素，他们也不想吃。由于几乎所有的非有机食品都在一定程度上含有残留的农药、化肥等化学产品，避免有害物质进入人体的唯一方法就是购买有机食品。食物应该被认证为& ldquo有机& rdquo，其食品或产品必须来自有机认证的农场和加工厂。这意味着这些食品已经过政府官员的检查，而有机农场则需要达到美国农业部的相关标准。
事实上，所有有机食品都会贴上事实标签，这让人们更容易购买有机食品。因此，清楚地了解有机食品标签的内容非常重要。
有机食品的标签意义:
& ldquo100%有机。:标记为& ldquo100%有机。标签上的意思是除了水和盐。这些食物必须包含所有有机成分。
& ldquo有机& rdquo:标记为& ldquo有机& rdquo食物除了补充水分和盐之外，还应该含有至少95%的有机成分。此外，这些有机食品不得添加亚硝酸盐作为防腐剂。亚硝酸盐可能会导致一些人过敏和哮喘。这些食物中的非有机成分可以达到5%。
& ldquo由有机成分制成。:如果食品标签宣称& ldquo由有机成分制成。食物，那么这些产品除了添加盐和水之外，至少含有70%的有机成分。这些食物必须不含亚硝酸盐，多达30%的成分可能来自非有机生产。
而那些有机成分低于70%的食物，可能说明那些成分是有机的，但并不认为是有机食品。