据调查数据显示，目前慢性病的死亡率比较高，已经成为威胁人们健康的主要杀手。然而，中国人民解放军第421医院营养科主任赵丽指出，在反复强调居民应该控制肉、油和盐的摄入的同时，他们往往忽略了& ldquo糖& rdquo也是一种慢性病。隐形杀手& rdquo摄入过多的糖很容易增加超重、肥胖、高血压和癌症的风险。此外，本次调查显示，广东居民食盐摄入率超标约60%。盐作为一种常见的伴侣，也推高了盐超标的几率，因为多放糖会降低蔬菜的咸味，使人无意识地摄入过量的盐，摄入的盐越多，患高血压的几率就越大。专家表示，总的来说，糖的摄入量并不短缺，糖尿病患者在日常饮食中应该少吃糖，尤其是糖尿病患者应该避免吃甜点。
糖没有进入饮食金字塔。
赵丽介绍，糖包括单糖、双糖、多糖和结合糖，是人们赖以生存的主要物质之一，人体所需能量的60%左右由糖提供。糖也是构成细胞、组织和保护肝功能的重要物质。作为调味品。糖& rdquo通常指甜糖，包括葡萄糖、蔗糖、糖浆等。
近年来，随着超重肥胖、高血压、高血糖、血脂异常等常见慢性病的高发，人们逐渐意识到均衡饮食的重要性。根据全省第三次慢性病及危险因素监测，59%的成年居民了解盐对健康影响的知识。吃太多盐会影响你的健康。40%的人已经采取行动控制盐的摄入。然而，目前& ldquo加入糖。然而，它还没有进入饮食金字塔，中国居民膳食指南也没有给出明确的& ldquo建议的每日添加糖摄入量。，只给& ldquo日常饮食中碳水化合物应占50% ~ 60%；& ldquo碳水化合物& rdquo包括主食、添加糖等。，这很容易导致人们产生& ldquo加入糖。这个&其他；隐形杀手& rdquo疏于防范。
当心摄入& ldquo隐形糖& rdquo
根据美国哈佛大学公共卫生学院的一项研究，全球1%的肥胖死亡是由喝太多含糖饮料引起的。根据中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所专家团队的最新监测结果，近10年来，我国城市儿童青少年含糖饮料日均消费量增加了200 ml，相当于半碗米饭。
赵丽解释说，糖、脂肪和蛋白质是人体能量的三大来源，55%~65%的能量由糖提供。与脂肪和蛋白质相比，糖可以更快地提供能量，是体内能量供应的首选。但是，如果糖分摄入过多，也会导致患疾病的风险。摄入过多的糖不仅会影响身体脂肪的消耗，还会将不能及时消耗的部分转化为脂肪。过量摄入还会导致血糖快速升高，影响胰岛素的正常发挥，增加糖尿病、心血管疾病和癌症的风险。糖还影响钙、维生素等物质的吸收，容易引起营养不良和骨质疏松。
世界卫生组织建议，白糖的日摄入量不应超过30 ~ 40g。一般来说，100克白面包含有约10~20克白糖，100克酸奶含有约10克糖，一份红烧肉含有40~50克糖& hellip& hellip有大量的加工食品和烹饪菜肴。隐形糖& rdquo往往会让人在没有任何警惕的情况下，摄入高出标准数倍甚至数十倍的糖分。(莫冠廷)