健康饮水，建议用健康的杯子喝白开水。白开水虽然负担最小，但是白开水的来源有很多，比如自来水、矿泉水、纯净水、蒸馏水，其中使用最多的是自来水。天然水可以长期饮用吗？长期喝自来水应该注意什么？
为了净化水源，大多数自来水都用氯消毒过。有时候早上打开自来水，会闻到酸氯的味道。美国的研究表明，长期饮用含氯消毒的自来水导致的膀胱癌发病率比长期不喝的人高35%，经常在游泳池游泳的人导致的膀胱癌发病率比普通人高57%。出现这些现象的原因是氯会产生一些副产品，如& ldquo三卤甲烷。这些有毒物质会通过皮肤或呼吸进入体内，被人体吸收，大大增加了患癌风险。
致癌物质潜伏在自来水中。
潜伏在自来水中的罪魁祸首是& ldquo三卤甲烷。，包括氯仿、二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三溴甲烷。三卤甲烷(THM)是净水厂中用于消毒和杀菌的氯与食物垃圾和浮游生物等有机物反应的产物。在用氯仿对小鼠和狗进行的9个实验中，有5个被证实会导致肝癌或肾癌，另外3个氯化物在一定程度上具有致癌性。随着水质的恶化，自来水中的氯含量日益增加，在产生致癌物中起着主要作用。
为了防止致癌物质危害身心健康，边肖建议长期以自来水为主要水源的家庭在饮用自来水时，应避免饮用死水、开水、蒸水和生水。
老化的水:可能导致食道癌和胃癌。
俗称& other死水。也就是储存了很久的水。经常喝这种水，明显会减缓细胞代谢，影响未成年人的身体发育。中老年人会加速他们的衰落；食管癌和胃癌的发病率在很多老地方呈上升趋势，这可能与长期饮用陈年水有关。老化水中的有毒物质也随着蓄水时间的增加而增加。
千滚水:可能引起腹泻、腹胀、昏迷和惊厥。
成千上万的开水是在炉子上煮一夜或很长时间的水，是在电热水器里反复沸腾的水。这种水煮沸时间长，非挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐的含量很高。长期饮用这种水，会干扰人的胃肠功能，引起暂时性腹泻、腹胀。有毒的亚硝酸盐也会导致缺氧。严重者可引起昏迷、抽搐甚至死亡。
开水:可能导致过早衰老和癌症。
蒸水是馒头等剩水，反复使用的蒸水中亚硝酸盐浓度很高。经常喝这种水，或者用这种水煮粥，都会引起亚硝酸盐中毒；水垢常随水进入人体，还可引起消化、神经、泌尿、造血等疾病，甚至引起过早衰老和癌症。
未燃烧的水:可能会导致膀胱癌和直肠癌。
人们饮用经过氯化、消毒和杀菌处理的自来水。氯处理后的水中可分离出13种有害物质，其中卤代烃和氯仿也具有致癌和致畸作用。当水温达到90℃时，卤代烃的含量从每公斤53微克上升到177微克，是国家饮用水卫生标准的两倍。专家指出，饮用生水会增加21%-38%患膀胱癌和直肠癌的可能性。当水温达到100℃时，这两种有害物质会随着蒸汽的蒸发而大大减少。如果煮沸持续3分钟，可以安全饮用。