如皋残疾小女子终圆“蛋糕梦”


陈乔娟和她制作的蛋糕。□记者顾洪基摄

在动镇凤凰广场对面,有一家叫& ldquo芬芳万家& rdquo面包蛋糕店,老板是陈巧娟。26岁的陈巧娟1岁时因医疗事故导致髋关节脱位,双腿残疾。作为一名残疾人,她自愿放弃苏州一家大型蛋糕店的高薪就业,毅然回到家乡搬到镇上,创办了自己的蛋糕店。面对家人和朋友的提问,陈巧娟总是说:& ldquo我不能一辈子在外面工作,我很自豪能开自己的店来自食其力。& rdquo在这个甜蜜的行业里,陈巧娟用灵巧的双手和娴熟的技巧烘烤着自己美好的人生。

运气不好,乐观面对。

1988年,陈巧娟出生在傅晶镇的一个普通农民家庭。为了让她像其他孩子一样接受良好的教育,父母每天轮流背着她送她上学。15岁时,陈巧娟进入初中。因为不想拖累父母,她开始骑自行车上学,坚持到初中毕业。毕业后,陈巧娟把自己创业的想法告诉了父母,得到了家人的支持。于是,她出去询问残疾人技能培训的相关信息。

2005年,陈巧娟参加了市残联组织的残疾人实用技能培训。在一次培训班上,老师布置了一个。如何经营好一家蛋糕店?案例,再次激发了她的创业热情,她热切地希望自己能以此为基础实现梦想。两个月后,市残联推荐她去汝城一家蛋糕店培训学习。

学习期间,陈巧娟勤奋好学,做蛋糕技术进步很快。凭借一双巧手,她逐渐成长为学生中的佼佼者。

被禁用并决心创业。

学习期间,陈巧娟十分珍惜课堂上的每一分钟。只要有现场教做蛋糕的蛋糕师傅,她都会尽力靠近观察,探索窍门。回忆起当时的情景,陈巧娟告诉记者:& ldquo我白天和老师一起学习,晚上自己看书。即使在睡觉做梦的时候,里面也是满满的蛋糕。& rdquo

& ldquo打鸡蛋,称面粉,称白糖,打碎搅拌成面糊,然后放入研磨工具中烘烤,烘烤后取出,冷却,制成成品再加工。& rdquo陈娟说,做蛋糕前后有十几道工序,在她手里又快又好。& ldquo还记得我说自己学会了自己开店,大家看着都很惊讶,但是师傅一查,我用近乎完美的操作让大家都赞不绝口。& rdquo

2007年,陈巧娟参加第三届全国残疾人职业技能大赛,获得& ldquo蛋糕装饰集团& rdquo第五名;2009年参加第四届江苏省残疾人职业技能大赛,获& ldquo蛋糕装饰集团& rdquo第三名。虽然两次比赛都没有拿到冠军,很遗憾,但她并没有灰心,反而变得更加勤奋。在2011年6月的第四届全国残疾人职业技能大赛中,陈巧娟从数百名选手中脱颖而出,获得& ldquo蛋糕装饰集团& rdquo冠军。

多方关爱帮助他们实现梦想。

& ldquo残疾人只有有了一技之长,才能成功创业。技术对我来说很重要,是我立足的基础。& rdquo谈起创业历程,陈巧娟有着很深的感触。陈巧娟说,自参加残联组织的残疾人技能培训以来,江苏省残联、如皋市残联对她关怀备至,先后为她提供了2.5万元的帮扶资金,帮助她实现创业梦想。创业不到一年,陈巧娟不仅还清了贷款,还把自己的蛋糕店搬到了镇上,一举成名。& ldquo目前,蛋糕店生意不错。我一年能挣4万多元。有时我的家人来帮我。很多老顾客都说我做的蛋糕很香。& rdquo就这样,陈巧娟的蛋糕店越做越大,她兴致勃勃地告诉记者:& ldquo因为蛋糕是为每个人做的,所以我给这家店起了一个响亮的名字& mdash& mdash& lsquo芬芳万家。。& rdquo□记者顾宏基通讯员张鹏

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