英国口腔健康基金会近日指出，蓝莓和蔓越莓可以抑制口腔细菌活性，经常食用有利于口腔健康。
英国口腔健康基金会首席执行官奈杰尔&米多特；卡特发现蓝莓和蔓越莓富含多酚类抗氧化剂，可以抑制人体内的自由基。即使在胃里吃过，多酚类抗氧化剂也会留在唾液中，起到保护口腔的作用。从这些浆果中提取的抗氧化剂完全无糖，可溶于水。因此，一方面可以添加到牙膏、漱口水等口腔护理产品中，另一方面可以作为饮料中糖的替代品。澳大利亚昆士兰大学的研究人员对上述结论进行了测试，发现食用蓝莓和蔓越莓后，口腔内的细菌数量大大减少，真正与龋齿做斗争& ldquo天然武器。。
研究人员还警告说，蓝莓和蔓越莓含有天然糖，而糖是导致龋齿的重要原因。一个很好的建议是在吃饭时或饭后立即吃浆果，这样可以减少口腔接触糖和酸性成分的时间。