近日，南京市第一医院夜间收治1例复发性急性心肌梗死患者。四年前做了支架手术，术后恢复的很好，对嘴巴的“控制”也有所放松。因为前天和朋友一起吃饭，吃饭的时候吃了一些油腻的东西，吃完之后感觉有点累。我晚上回家，在社区里闲逛。回到家发现心绞痛，浑身冒汗，脸色发白。家人赶紧送他去医院，医生马上诊断是饱餐一顿诱发心梗。
为什么吃饱饭后会诱发心梗？据南京市第一医院心内科主任医师田乃亮介绍，正常人在饱餐一顿后，会有所谓的“食物的特殊动力效应”，即人体每顿饭后的产热量即使在安静状态下也会大大增加，饱餐一顿会更加明显。这意味着饱餐一顿后人体的代谢需氧量会大大增加，心脏必须工作两次才能满足身体的代谢需求，从而大大增加心脏的负荷水平。
饱餐一顿后，为了充分消化吸收各种营养物质，一方面将大量血液分流到胃肠道，使其他组织的血液供应相对减少；另一方面，消化液分泌明显增多，影响冠状动脉供血。此外，饱餐后，血脂水平突然升高，血液粘度增加，导致血液流动缓慢，外周血管阻力增加，心脏负荷增加。同时血小板容易聚集导致血栓形成，容易堵塞冠状动脉。
专家建议，不仅冠心病患者要吃到七八成饱，正常人也要少吃多餐，不能暴饮暴食。张燕