据新华社华盛顿12月16日电(记者林)近年来，血糖指数的概念在西方营养学家中流行起来，它可以显示不同食物对体内血糖的改善程度。但是美国的一项新研究表明，没有糖尿病的人即使超重或肥胖，也不必关注或担心饮食的血糖指数。
这项发表在16日《美国医学会杂志》上的研究称，低血糖指数饮食和高血糖指数饮食在降低心血管风险和改善胰岛素敏感性方面没有明显差异。
在这项新研究中，来自约翰·霍普金斯大学和哈佛大学的研究人员招募了163名超重的高血压前期或ⅰ期(即轻度)高血压成年人，并为他们提供了4种不同的饮食。在为期五周的调查中，这些人被要求参与至少两种饮食的实验。这四种饮食都是基于抑制高血压的食谱，多吃水果和蔬菜，多吃乳制品，少吃油。区别在于血糖指数和碳水化合物含量的不同。
研究人员发现，在健康饮食的前提下，与血糖指数高的饮食相比，血糖指数低并不能降低心血管疾病的危险因素，也不能改善胰岛素敏感性。