接种新冠肺炎疫苗后不建议爬山。
接种新冠肺炎疫苗后，正常活动和饮食不会影响疫苗效果。但由于新冠肺炎疫苗的特点和个体差异，接种后可能会出现一些不良反应。如果你在外面爬山，你不会得到及时的休息，这也可能导致不适的加重。因此，接种新冠肺炎疫苗后最好注意休息。不建议爬山。
接种新冠肺炎疫苗后需要注意什么
接种后注意观察半小时。因为任何疫苗都不是100%安全的，接种新冠肺炎疫苗后可能会出现过敏、晕厥等异常反应，但这些严重反应一般发生在接种后15分钟左右。如果正在观察，可以得到医护人员的及时治疗。
接种疫苗后一周内避免接触以前已知的过敏原和常见过敏原，尽量不饮酒、不吃辛辣或海鲜食品，建议清淡饮食，多喝水，适当休息，避免引起或加重不良反应，影响抗体形成。