没有证据表明接种新冠肺炎疫苗后是否可以喝咖啡有相关禁忌。按照一般的疫苗接种，喝咖啡不会导致疫苗接种异常，所以不能确定喝咖啡会不会带来一些不良反应，也不能说喝咖啡100%安全，有些不良反应要根据个人体质来避免。
接种新冠肺炎疫苗后不能吃什么食物。
像任何其他疫苗一样，很少有人在接种新冠肺炎疫苗后会因个体差异而出现发热、疲劳、恶心和头痛。为避免加重身体不适，接种疫苗后最好食用清淡易消化的食物，避免饮用酒精饮料，减少油腻刺激性食物，远离海鲜、鸡蛋等发物，以免加重发热和不适。接种疫苗后一周内，最好清淡饮食，避免油腻和辛辣刺激，避免烟酒，运动适当但不剧烈。
海鲜是一种发制品。由于个体体质的差异，接种疫苗后身体会有不同程度的过敏反应或不良反应。如果你吃太多海鲜，很可能会导致不良反应恶化。所以一般在接种疫苗后7-10天吃海鲜比较安全。