共和国勋章获得者、中国工程院院士、国家呼吸系统疾病临床医学中心主任钟南山曾表示，新冠肺炎的环境传播是一个新课题，需要科学家发现规律，研究预防措施。
环境主要是指通过被感染的物品与新冠肺炎接触。例如，如果一个感染新冠肺炎病毒的人在公共场所触摸自动扶梯或电梯的按钮，下一个人将在病毒没有死亡时触摸新冠肺炎。如果他不洗手就接触其他部位或人，他可能会感染新冠肺炎病毒。这是环境的后代。
事实上，环境传播并不是一种新的病毒传播方式，而是已经存在了很长时间。本质上是作为中介传播的对象，即使是普通流感也可以通过飞沫传播。
我们的研究小组最近了解到，病毒可以通过气溶胶传播，气溶胶必然会下降。气溶胶体积较小，非常容易漂浮并停留在空中。
如何防止新冠肺炎的环境传播
我们知道，我们在新冠肺炎疫情初期了解到的“人传人现象”本质上是一个短期的人传人环境& rarr在环境传播的综合过程中，“环境传播”的体现已经存在，只是因为病毒在常规状态下在环境中存活的时间较短，所以“环境”在这个综合过程中发挥的作用并不是很重要。
事实上，钟南山院士提出将环境传播作为一门新学科来研究，很大程度上是因为近期国内的疫情大多是由环境污染引起的，尤其是海外冷链食品的污染。
专家说，戴口罩和注意手部卫生可以预防感染。人与人之间的传播通常发生在疫情的早期并起到导火线的作用，但他们在疫情传播中的作用非常有限。人际传播是新冠肺炎最重要的传播方式。
只要不吃生食，就不会感染。首先，新冠肺炎不会通过消化道传播。二是病毒、细菌等。在食品加工和烹饪过程中会失活。第三，清洗和处理食物时注意手部卫生，生熟食物分开，已经接触生肉和海鲜的案板要及时清洗。