大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质，是生命细胞的基础物质之一，人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护，卵磷脂存在于每个细胞之中，决定细胞之间能量和信息的传递。但是，长期服用大豆卵磷脂软胶囊会不会有不良反应呢?
长期服用正品大豆卵磷脂软胶囊基本上没什么不良反应。但品质差的大豆卵磷脂软胶囊不仅对人体无益反而有害哦。
目前,我们食用磷脂的主要来源是大豆磷脂和蛋黄磷脂。最好的卵磷脂产品是提取自鸡蛋中的，也叫蛋黄磷脂，其品质自然优越，但价格也会较高;
次好的是提取自大豆的大豆磷脂。目前市场上出售的许多卵磷脂胶囊大部分来源于大豆或大豆的下脚料，因此品质参差不齐。
高品质的大豆磷脂胶囊类保健品应该是棕色、澄清、透明、无任何沉淀或杂质，胶囊光滑，如果颗粒与颗粒之间有轻微粘连，略微摇晃即可分开，属于正常现象。如果打开包装后发现瓶内有液体渗出，或胶囊颗粒粘连在一起，不能完整地分开或有拉丝现象，那么这种卵磷脂产品属于劣质产品。劣质卵磷脂吃了对身体是无益而有害的。
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