肝病怎么吃比较好？

　　肝脏就像是人体的“化工厂”，它主要负责加工、合成蛋白质和凝血物质，同时还能帮助人体将摄入的有毒物质清除掉，肝脏具有解毒功能。一旦患上肝病后，会严重损害患者的健康，影响正当代谢活动。因此，肝病患者应积极进行有效的治疗，除此之外还压迫合理的饮食。肝病怎么吃？

　　一、首先肝病患者要注意以下的饮食原则：

　　（1）确保充足的热量供应，通常每天以8400~10500千焦（2000~2500千卡）较为适宜。基本保持正常的饮食便可，如果饮食少，或食欲不佳就要要增加热量高的食物以弥补。

　　（2）碳水化合物，通常情况下可占总热能的60~70%。以往采用的高糖饮食也要纠正，由于高糖饮食，特别是过多的葡萄糖、果糖、蔗糖会影响患者食欲，加剧胃肠胀气，使身体内脂肪贮存增加，易致肥胖和脂肪肝。碳水化合物提供主要应经由主食。

　　（3）为促进肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给，通常情况下应占总热能的15%，特别应保证一定数量优质蛋白，如动物性蛋白质、豆制品等的供给。

　　（4）脂肪摄入一般可不加限制，因肝炎病人多有厌油及食欲不振等症状，通常情况下，不会出现脂肪摄入过多的问题。但是脂肪肝患者就应限制脂肪的摄入，以免加重脂肪肝。

　　（5）保证维生素供给。维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素以及维生素C，对于改善症状有重要作用。可口服多种维生素制剂。要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。

　　二、不能饮食过量：肝病时消化功能降低，食之过饱常造成消化不良，也加剧肝脏负担。因此有人指出吃饭八成饱最佳。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利。肝病患者宜采用少量多餐。

　　三、饭菜宜清淡：少放油，少吃油腻和油炸食物，少吃生冷、刺激性食物。注意烹调方法，增进食物色、香、味、形，以促进食欲。忌油煎、炸等及强烈刺激性食物，限制肉汤、鸡汤等含氮浸出物高的食物，以减轻肝脏负担。

　　四、提供充足的液体：适度多饮果汁、米汤、蜂蜜水、西瓜汁等，可加快毒物排泄及确保肝脏正常代谢功能。

　　五、合理采用中药补药：轻中型肝炎患者不提倡用人参等补药，正常饮食能够提供足够的营养成分。重症肝病、肝硬化患者在服用补药时，最好征求中医医生的意见，辨证施治。盲目进食大量多种补药，不一定有好处。

　　六、失代偿期肝硬化患者的饮食中的蛋白含量不宜过高：由于蛋白质易在肠道被病菌分解产生氨气，而氨是造成肝昏迷的重要原因之一。急性肝炎或重症肝炎恢复期的患者要低糖饮食。否则易发生脂肪肝。

　　肝病怎么吃比较好？总而言之，代偿期肝病饮食并没有特殊要求，通常情况下可以确保正常的饮食和食量，就能够提供足够的营养。代偿期肝病饮食不必要顾虑很多，由于在饮食上有很多的禁忌可造成营养失调，对肝病患者的康复是不利的。