东阿阿胶如何吃才不上火

东阿阿胶具有补血滋阴、润燥、止血的作用;尤其是冬季来临，又到了冬令进补的时候，不过很多人都认为吃东阿阿胶会上火。那么，如何吃东阿阿胶才不上火呢?

东阿阿胶，能补血补气，但是同时还有养血、止血的作用，所以适用于气血亏虚的人，血虚萎黄，眩晕，心悸等，还有血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等，对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等效果很好。

中医认为，春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾。而阿胶归经为肺经和肾经，秋天想要养肺、滋阴润燥，很适合吃阿胶。但是讲究阿胶的食用搭配，阿胶并不“热气”，南方人也不必怕上火不敢吃。

怎么食用阿胶不上火呢?其实也很简单，在煮东阿阿胶的时候，注意合理配伍是很关键的。如果平常吃东阿阿胶会上火，不要在煮东阿阿胶时放入过多的补益药材，或用甘蔗汁代替水来炖阿胶，甘蔗汁较清凉;或者在炖鸡蛋东阿阿胶时用鸭蛋尤其是青皮鸭蛋代替鸡蛋，适合对阿胶容易上火的人。

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（编辑：liuwei）