秋天天气干燥的时候很容易生气,随之而来的缺水往往会让人喉咙不舒服,所以多吃食物保护喉咙就显得尤为重要。
梨子软而多汁,甘寒,具有清热化痰、生津止渴的作用,尤其是秋季,能明显缓解咽喉干燥。梨可以生吃,也可以熟吃,可以配果汁或片粥或汤汁食用。用梨、蜂蜜和水制成的雪梨奶油和冰糖梨水简单易做。但由于梨性寒,寒性虚寒、感冒咳嗽者不宜生吃,必须蒸去水分。怕冷四肢无力的人不宜多吃或最好不吃。
荸荠,又名马蹄,有“地下悉尼”的美誉。荸荠性甘性寒,具有清肺利咽、燥湿化痰等功能。,对预防秋燥、咳嗽、咽喉不适、口渴口渴等有一定作用。除了生食,还可以煮、炒、烧、煨。但荸荠不易消化,脾胃虚弱、消化功能差的人,儿童和老年人不宜多吃。吃饭前一定要去皮或洗净。因为荸荠生长在稻田里,有毒的生物废物和化学物质会堆积在它们的皮肤上,可能还有寄生虫。
白萝卜被称为“小人参”。中医认为,生吃萝卜可清热生津、补水利尿、化痰止咳。然而,烹饪往往有利于脾胃,消化导致下气。秋萝卜肉质饱满,香甜爽口。生吃萝卜对咳嗽、痰多、喉咙痛、声音嘶哑的人有帮助。需要提醒的是,萝卜虽好,但并不适合所有人。气虚阳虚便秘的人可能会加重症状。