如何吃维生素最好一目了然，补充维生素。

根据一项新的研究结果，每天服用维生素片可能只是浪费金钱，甚至对人体有害。

日常补充维生素已经被许多人视为一种保健行为。然而，美国最近的一项研究表明，每天服用维生素E的男性患前列腺癌的风险会显著增加。天然食物是补充维生素的最佳选择。中国人经常缺乏维生素a、维生素b、维生素b和维生素c，那么，如何补充这些维生素呢？

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使用电脑的人经常感到眼睛疲劳，这可能是由于缺乏维生素A。专家指出，维生素A是我国最容易缺乏的营养素之一。a轻度维生素缺乏的症状主要是夜视能力下降，眼睛由明变暗的地方很难适应，看电脑或电视时眼睛干涩、皮肤干燥，容易发生呼吸道感染。

没有必要选择维生素A胶囊来补充维生素A，很多天然食物都富含维生素A..鸡、鸭、猪、羊、牛、鱼的肝脏富含维生素a，蛋黄和奶油也是维生素a的良好来源，而且吃动物性食物补充维生素a，因为含有脂肪，不用用油烹饪就能吸收维生素a。

很多蔬菜水果也富含维生素A，胡萝卜素可以转化为维生素A，所以各种橙色的水果蔬菜都是补充维生素A的好选择。此外，深绿色叶菜也是维生素a的良好来源。而且，蔬菜和水果不需要用太多的油烹饪。只要把蔬菜煮熟，和其他油性食物一起吃，维生素的吸收效果就很好。如果通过膳食补充剂补充维生素A，一定要控制量，因为维生素A摄入过多可能导致中毒，导致恶心、头痛、皮肤粗糙等。

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含有维生素a——动物肝脏、肾脏、蛋黄、奶酪、全脂牛奶和全脂酸奶(尤其是AD牛奶)，以及适合烘焙的多脂海鱼(刀鱼、秋刀鱼等)。).含有能在人体内转化为维生素A的胡萝卜素——各种橙黄色的蔬菜和水果(胡萝卜、南瓜、芒果、橙子、橙子、木瓜、黄杏等)。)，以及各种绿叶蔬菜(菠菜、羽衣甘蓝、花椰菜、油菜、大白菜、油菜、菊花等。).

粗粮、豆类和土豆是最实用的来源。中国人的B族维生素轻度缺乏不容忽视。专家指出，缺乏B族维生素会造成轻度疲劳、全身酸痛、抑郁和效率低下。如果维生素B缺乏，会出现口角疼痛、嘴唇肿痛、舌头疼痛、眼睛疲劳等。维生素B缺乏的症状是疲劳、肌肉酸痛、腿脚麻木、抑郁、食欲不振、工作能力下降。

要补充B族维生素，最实用的来源是粗粮、豆类和土豆。瘦猪肉富含维生素B，牛肉虽然富含维生素B，但也含有较多的饱和脂肪和胆固醇，所以只能每天少量食用。牛奶和鸡蛋是B族维生素的良好来源，但通常每天只吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶。专家说，如果能把一天6副精制白米面换成粗粮，就能使主食中维生素B的摄入量增加4倍。如果豆子可以增加，可以增加到6倍以上。

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蛋黄、牛奶、酸奶、肝、肾、心、瘦肉、大豆、红豆、绿豆、燕麦、全麦食品、酵母等。喝果汁饮料不如吃蔬菜水果。维生素C可以提高免疫力，预防癌症、心脏病和中风，保护牙齿，减少黑斑和雀斑。轻微缺乏维生素C会导致牙龈肿胀出血、疲劳和抵抗力下降。

普通人每天维生素C的推荐摄入量为100毫克。有些人喜欢喝添加维生素C的饮料来摄取维生素C，专家指出，虽然许多食物中添加的维生素C在化学结构上与水果中的维生素C相同，但喝果汁饮料可能并不能改善健康，也不能代替吃水果和蔬菜。因为除了维生素C，水果和蔬菜中还含有其他营养成分，如类黄酮、类胡萝卜素、花青素等。，它们与维生素C一起工作，对健康更好。但是饮料中只有分离的维生素C，不能起到同样的作用。

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各种新鲜蔬菜、柑橘类水果、山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓等。