金桔酱有两种简单的制作方法。

金桔是一种营养非常丰富的水果，含有较高的维生素C含量、胡萝卜素、钙、钾、镁、铁、维生素B等成分。很多人平时喜欢吃金桔，金桔有一定的药性，具有理气解郁、止咳化痰的功效。尤其是孩子感冒咳嗽的时候，吃金桔很好，但是因为金桔的皮比较苦，孩子不喜欢。

金桔酱的制作方法。

实践1:

准备金桔和冰糖。

1.清洗金桔，沥干水分。

2.将金桔切成两半，然后清洗里面的种子。

3.将处理好的金桔放入榨汁机中，全部打碎。

4.取一个干净无油的锅，将碎金桔全部倒入锅中，大火烧开，然后用小火慢慢煮开，中间不断搅拌，加入适量冰糖。

5.当慢煮的水很少时，你可以关掉火，把它放在一个玻璃容器里。

练习2:

准备金桔500克，柠檬1个，冰糖300克，盐和水。

1.金桔洗净，用盐水浸泡15分钟，然后用清水洗净。

2.金桔无水后，用刀将金桔切成两半，去掉里面的籽。

3.柠檬也用盐水清洗，用刀切成小块，播种备用。

4.取一个不粘锅，将冰糖倒入锅中加清水，大火烧开，中间不断搅拌，变成冰糖水备用。

5.将金桔倒入锅中，小火煮开。大约15分钟后，加入柠檬，继续小火煮，然后加入一勺盐，煮1小时左右。颜色变暗时关火。在此期间，你必须不断搅拌。

6.煮沸后放入密封瓶中，待其冷却后再食用。

金桔酱的制作方法有两种，上文中有介绍。金桔酱煮熟后不易破碎。可以随意服用，存放一个月。金桔膏温热甘甜，具有化痰止咳的作用。但是，脾虚气虚的人不宜吃太多金桔，再不宜一次吃太多。