图为曹文红在听取老干部提问。
1月27日，洪章站(记者邓德茂来自分站)，医学知识被送到老干部局保健讲堂，为老干部造福。1月26日，美籍华人曹文红教授来到县老干部局进行“科学养生”专题讲座，200多名老干部及家属聆听了讲座。县委常委、组织部长、统战部长莫雄亲自聆听。曹文红教授，唐恬人，现任北卡罗来纳大学营养学教授，杜克大学内分泌学咨询教授，JC公司总裁。北美糖尿病协会秘书长，1997年通过美国医生资格考试。自2004年以来，他拥有一个独立的实验室，一直从事肥胖和糖尿病机制的研究。他合著的研究论文是莱夫科维茨博士两年前诺贝尔奖工作的一部分。曹文红全面介绍了脑中风、老年痴呆症、癌症、糖尿病等富裕疾病的最新研究。讲座一开始，曹教授就近20年来糖尿病的研究以及科学保健和保健医学的概况作了通俗易懂的讲解。然后，围绕老年人常见的四大富贵病，如老年脑中风、老年痴呆、癌症和糖尿病，从理论到实践进行了深入分析，并对“富贵病”的防治进行了详细阐述。他指出，多种富贵病加速衰老，而我们现代人吃太多营养的关键因素是缺乏运动等原因。病从口入，食“富贵病”，自古以来都是真理。曹文红想让我们吃什么？吃多少？怎么吃？运动多少？逐一分析了七八十年代中国几乎没有富贵病的原因。他说“饿”是好事，多吃蔬菜水果，少吃肉，少喝点酒，对身体都有好处。互动环节，现场答疑，老干部提出中肯问题。台下互动热烈，气氛良好，整个专题讲座学术氛围热烈。讲座结束后，观众热情高涨，纷纷涌向舞台询问自己“富贵病”的症状。曹教授停下来听了听，耐心地回答了大家的问题，让参加讲座的老干部们很满意。