记者巴家伟
目前，海参养殖业受到“抗生素门”的极大冲击。很多消费者都有这样的疑问。人有头痛和脑热，需要吃药。海参“生病”了怎么办？需要吃药吗？9月20日，全国人大代表、CPPCC委员、海洋食品专家、消费者等40余人，随同大连市消费指导促进会组织的“消费食品安全溯源巡礼”一起，来到一家荣获“农业部水产养殖示范场”称号的海参企业参观考察。
据介绍，该企业已通过iso9001、iso14001和haccp食品安全体系认证，形成了育苗、养殖、加工、销售的全产业链。基地独有的海水、阳光、盐度、温度、海风是海参的生长条件，绿色育苗、生态放养、自然淘汰，按照最严格的国际sgs食品安全标准生产无公害海参。
大连理工大学食品学院农邵庄教授表示，有一些小海参育苗企业技术不达标，用药不规范。然而，益生菌和生态制剂不是药物。使用它们类似于喝酸奶，可以消除海参中的有害物质和因素，培养出能够抑制病菌的优良种苗。只要海参严格按照标准操作执行，它的体质是健康的，除了在生长过程中被淘汰外，其他方面应该没有问题，不需要使用那些抗生素。