台湾省人爱吃爱化妆，尤其是冬天！患有糖尿病多年的廖先生，过去一直控制得很好。然而，他来看医生时经常出现脚肿、血压升高和血糖下降。体检后发现肾功能指标明显升高。如果没有立即就医，可能会对洗肾有疑问。医护人员询问后发现，是因为天气转冷，孝顺的儿媳频繁炖汤给他补。姜鸭和麻鸡一样，造成血液中钠离子和钾离子的失衡。
补品吃多了？当心高钠高钾，泡制和清洗肾脏
“冬令进补”是台湾历史悠久的民俗。尤其是在寒冷的冬天，喝一碗热腾腾的芝麻鸡酒、羊肉炉、姜汁鸭，真的是一种享受。但阮总医院内科、肾内科负责人医生表示，其实冬令进补并不适合所有人，尤其是糖尿病和慢性肾脏病患者。
【/h/】特别是姜鸭、羊肉炉等锅山珍不仅含有大量油脂，而且还含有中药，成分相对复杂。对于肾功能不全的糖尿病患者，他们可能会造成肾脏负担，这可能会影响已经得到适当控制的病情。
此外，研究发现，超过一半的糖尿病患者患有蛋白尿，许多糖尿病患者在不知情的情况下出现肾功能退化。一般来说，这类患者的代谢率不如普通人。如果一口气喝下大量钾离子浓度过高的火锅汤底和浓汤类食物，会导致钾离子不易排出体外。一旦血液中钾离子浓度偏高，严重时可能要紧急派医生洗肾，千万不能疏忽！
【/h/】不过，刘奕君医生指出，糖尿病患者或肾功能恶化的患者并非不能跟风进行冬令进补，而是在食材、调料、汤底的选择上要多加注意和照顾，牢记以下冬令进补的三个注意事项和品尝的三个小窍门，让他们吃得美味、健康、无负担。
糖尿病患者冬季进补的三个注意事项
项目1。注意蛋白质的摄入。
牛奶、鸡蛋、豆类、鱼类和肉类不应过量。经常摄入的补汤主要是肉类，摄入过多会造成肾脏负担。建议进补时可适量添加蔬菜，避免吃肉汤。
项目2。注意盐的摄入
加工汤料、火锅料、豆瓣酱、甜辣酱等。，通常含盐量高。当慢性肾病患者摄入过多的盐，可能会引起水潴留、水肿和高血压，甚至影响肝功能。
项目3。注意汤的摄入量
炖补汤或火锅汤底通常含有高浓度的嘌呤、钾离子和磷离子，喝补汤时容易引起水肿。对于慢性肾病患者，更容易引起痛风和肾衰竭。尤其是炖菜料中经常出现的中草药、当归、姜汤，通常含有高钾离子，高钾饮食容易增加慢性肾脏病患者心律失常的风险，甚至可能导致死亡，大家不要大意！
糖尿病患者品尝美味食物的3个小贴士
【/h/】小贴士1:烹饪时，不妨在锅中加入水、油和青菜，这样可以让汤头不那么咸，自然可以减轻肾脏的负担。
小贴士2:减少油和调味料的摄入，避免摄入过多热量。
小贴士3:日常饮食中尽量多吃富含膳食纤维的蔬菜，这样可以减缓血糖的升高。医生的小提醒:
刘奕君博士提醒，糖尿病患者健康面临的最大威胁和挑战是如何克服食欲。一旦因为饮食和生活条件不好导致肾功能恶化，就不可能恢复。因此建议糖尿病患者为了自身健康，在饮食、生活习惯、药物治疗等方面遵医嘱，与医护人员密切配合更有保障。