巧克力牛奶不是运动饮料。目前发现巧克力牛奶可以作为运动饮料,增强体质,加速恢复体能。牛奶行业的人希望这个发现能家喻户晓。
澳大利亚乳制品行业强烈要求澳大利亚和新西兰(FSANZ)食品标准组织推广这一发现。建议在包装上淡化“健康标志”,突出电解质运动饮料的功能,将牛奶和奶基饮料做成运动饮料。
澳大利亚乳制品行业服务机构政策顾问Helen Mair表示:“通过研究发现,有大量证据表明牛奶可以补充体力、增加水分、恢复肌肉、提高运动成绩,我们应该通过牛奶的包装告诉消费者这些。”
格里菲斯大学Pauls教授的一项新研究发现,全脂牛奶就像一种很好的豆浆和Sustagen Sport液态食品,补充人体水分,比Powerade运动饮料更好。
上个月,一个案例发表在《生理、营养和代谢杂志》上。十五个人骑着自行车,穿着厚重的衣服,这让他们尽可能多地出汗,失去水分。最后,他们脱下衣服,擦干汗水,然后他们称重,体重减轻了近2%。然后,他们在活动后一小时内喝了四种饮料中的一种,三小时后再次称重。领导这项研究的副教授Ben Desbrow发现,剧烈运动后,运动饮料不能补充水分,但牛奶可以。“这项调查的结果表明,饮用乳基饮料可以提高身体的保水性,这是与牛奶、豆浆和碳水化合物-电解质饮料相比得出的结论。此外,纯牛奶和豆浆也有效提高了人体的水流量。”
澳大利亚乳制品行业向澳大利亚和新西兰食品和乳制品标准组织提交了一份学术报告,发现巧克力牛奶可以更好地恢复体能,增加剧烈运动表现。澳大利亚饮料理事会首席执行官杰夫·帕克(Geoff Parker)表示,只要可信和确凿的研究证明牛奶对运动员有效,他就欢迎乳制品行业推动标签变革的权利。“30多年来,研究证明了运动饮料的有效性。如果牛奶能满足基本特征,牛奶就应该被称为运动饮料。”
资深营养师罗斯玛丽·斯坦顿(Rosemary Stanton)表示,如果人们不进行艰苦和高耐力的运动,就不需要担心快速补充水分和其他电解质的好处。她反对FSANZ、澳大利亚和新西兰食品标准组织(FSANZ)放宽限制,允许乳制品行业在牛奶饮料中添加运动健康标志,因为它含有与其他饮料相同的糖。她说:“毫无疑问,牛奶对每个人都是健康的。下一步是研究和了解强化牛奶。有些饮料的蛋白质含量不如牛奶,比如谷类饮料。”
澳新(FSANZ)食品标准组织的一个部门提出,运动饮料应被法律法规引导为豁免产品,禁止使用健康标志,从而被视为不健康饮料。肥胖战略联盟的简·马丁说:她不想看到含糖量更高的巧克力牛奶被宣传为健康饮料。“它可能是可口可乐更好的风味替代品,这只是好处。但这扰乱了人们对健康饮料和不健康饮料的区分。带有健康标志的饮料是一种非常强大的营销工具,不幸的是,我们看到这类食品的基准面临更多挑战。”
【/h/】澳大利亚乳制品行业也提出牛奶可以含有8%的乳糖,并在监管法规中增加了这一标准。