俗话说，吃得太多还不够，饮食和营养也是如此。有些食物确实很健康，但如果不适量食用，也会导致不良后果。近日，《美国女性健康杂志》网站发表专家意见，介绍了一些不宜多吃的健康食品。
橙子和西红柿。糖醋橘子和西红柿营养丰富。不过，美国西奈山医院胃肠动力中心主任吉娜·萨姆指出，橘子和西红柿属于高酸性食物，吃多了会引起胃食管反流，久而久之甚至会诱发食管病变。Sam说普通人一天吃橘子或西红柿不要超过2份(一份有拳头大小)，有胃食管反流症状最好不要吃。
豆腐。豆腐是最常见的食材之一，但《营养医学教科书》作者、医学博士艾伦·加布(Allen Gaby)指出，制作豆腐的主要原料大豆可以帮助控制血压和胆固醇水平，但如果吃得太多，会抑制人体对铁的吸收，尤其是对女性而言，可能会导致缺铁性贫血。专家表示，没有确切的数据表明你吃多少大豆是不够的，但更安全的饮食方式是每天吃不超过2份(约400克)。
菠菜。菠菜是膳食纤维、多种维生素、矿物质和植物蛋白的良好来源，菠菜富含叶黄素，有助于预防年龄相关性黄斑变性，保护视力。但是菠菜中含有大量的草酸，可能会引起肾结石。肾结石草酸钙患者应少吃或忌菠菜。在煮菠菜之前，最好用沸水焯一下，去除大部分草酸。
金枪鱼罐头。金枪鱼罐头方便又好吃。山姆指出，金枪鱼本身营养价值很高，但由于海水可能受到重金属污染，很容易导致金枪鱼体内汞富集，含量通常高于其他鱼类。过量摄入汞会导致视力和听力受损、运动障碍、肌肉无力等问题。她建议一周内食用金枪鱼罐头不要超过3~5罐，可以同时食用营养价值相近、汞富集度较低的三文鱼、鳕鱼和虾来替代金枪鱼。
动物蛋白。蛋白质是人体必需的营养物质，对维持肌肉水平起着重要作用。它可以分为动物蛋白和植物蛋白。福尔曼说，如果日常蛋白质的主要来源是动物蛋白，可能会引起胰岛素水平的变化，加速人体衰老，增加乳腺癌的风险。发表在《细胞代谢》杂志上的一项研究发现，如果总热量摄入的20%来自动物蛋白，那么癌症死亡的风险将增加4倍，总体死亡风险将增加75%。福尔曼建议日常饮食不要吃太多肉(动物蛋白)，而应该用适量的植物蛋白如豆类、坚果和谷物来代替。