全国近80%的成年人每天超过6克2014-12-23 08:30来源:腾讯。com [/h]。
在调查中，只有2.7%的学生、3.6%的家长和4.0%的老师能够选择所有五种含盐量高的调味品。
大约三分之一的受访者& ldquo从不& rdquo或& other很少& rdquo积极选择含盐量低的食物。
& ldquo我吃的盐比你吃的多！& rdquo如果你遇到任何一个说话如此疯狂的人，你可以鄙视你的对手& mdash& mdash& ldquo你不知道吃太多盐的危险吗？回家先量量血压！& rdquo
盐是生活中的必需品，与我们的健康密切相关。适量摄入盐(钠)可以调节体内水分，维持酸碱平衡，维持正常血压，增强神经肌肉兴奋性。但是，如果长期摄入过多的盐，可能会对身体有害，增加高血压的风险。
中国近四分之三的人；贪婪和咸味。
中国人的饮食更讲究。西安& rdquo，yes & other西安& rdquo贪婪，往往会造成食盐摄入量普遍偏高的现象。根据2010年我国慢性病及其危险因素监测结果，近四分之三的居民每天食盐摄入量超过6克。随着我国高血压人数的不断增加，如何控制居民食盐摄入量越来越受到人们的关注。实践证明，通过有效传播涉盐健康知识和减盐技能，提高居民对这一健康问题的认识，引导居民选择低盐饮食，是控制高血压及相关疾病流行的重要措施。为此，中国疾病预防控制中心营养与健康研究所在康师傅的支持下，实施了& ldquo中国城市居民盐相关知识、态度和行为现状调查:该项目的目的是了解我国城市居民的涉盐健康素养，为制定有效的宣传措施提供依据。上周，该项目的调查结果向公众公布。
2014年5月至9月，该项目在广州、武汉、成都和沈阳的2.8万多名中小学生及其家长和教职员工中开展。结果显示，食盐与健康的基础知识有待提高，尤其是对高盐食品和高盐调味品的认知程度较低。家长对孩子的认知受不采取控盐相关行为的影响。
Put & other盐& rdquo告诉孩子们。
调查中，只有35.4%的学生知道我国健康成人推荐的每日食盐摄入量标准(6g)，低于家长(46.3%)和教师(50.9%)。32.8%的学生知道& ldquo钠。对健康的影响低于父母(45.1%)和教师(66.0%)。知道长期吃咸的食物会增加高血压的风险相对较高，学生为70.3%，家长为75.4%，老师为85.3%。
调查显示，随着受教育程度的提高，家长对盐相关健康知识的知晓率提高，而孩子的知晓率也随之提高。父母对调味品或含盐量高的食物有准确的认知，孩子的认知率也相对较高。
隐形盐。
调查中，只有2.7%的学生、3.6%的家长和4.0%的老师能够选择到含盐量较高的5种调味品(酱油、酱料、味精、豆腐奶、花生酱/沙拉酱)，其中对花生酱和沙拉酱的了解程度最低，不到15%。对于那些有更多& ldquo看不见的盐。8种常见食物中，能选择的只有1%，其中奶酪和龙须面的认知度最低，约20%。
70%的学生吃了太多高盐食物。
约55%的受访者吃了咸菜、腐乳、臭豆腐和酱料(豆瓣酱、黄酱、花生酱、沙拉酱等)。)含盐量高的每周至少一次。51.2%的家长和40.9%的老师每周至少吃一次加工肉制品、盐渍坚果、果脯、方便面、薯片等高盐食品，72.7%的学生。
盐勺在哪里？
大约有1/4的家长和老师，1/3的学生从未听说过低钠盐，只有14.1%的家庭经常使用低钠盐。约有1/3的家长和老师以及近1/2的学生从未听说过限盐勺，25.5%的家庭有限盐勺，但只有26.4%的家庭经常用它来控制一个家庭的用盐量，近1/2的家庭根本不用或仅将其作为普通盐勺使用。在购买食物时，只有22.8%的家长、25.4%的老师和17.7%的学生经常或总是选择低盐含量的食物，约三分之一的受访者从未或很少主动选择低盐含量的食物。外出就餐时，51.7%的家长、54.6%的老师、61.6%的学生很少或从来不要便餐。约有1/3的受访者知道营养表中必须标注钠，只有约15%的受访者经常或总是根据营养表选择食物。
& ldquo盐& rdquo从哪里？
在过去的一年里，39.7%的家长、43.6%的老师和29.5%的学生主动学习了盐和健康。受访者获取相关知识的主要途径是电视健康栏目，其次是报刊杂志。值得注意的是，通过微信了解健康知识的家长、教师和学生比例分别为22.3%、28.5%和20.1%，高于宣传册、公告栏等传统健康传播手段。
在调查的同时，中国疾病预防控制中心营养与健康研究所与健康时报合作开展& ldquo健康饮食。在科普教育活动中，邀请知名营养专家根据当地居民的饮食习惯，向家长和学生普及食盐与健康知识，指导他们掌握减盐限盐的具体方法。此次活动对减少居民食盐摄入量、控制相关慢性非传染性疾病流行起到了积极作用。
坚持用控盐勺，学会区分高盐食物，放相关& ldquo盐技能& rdquo尽可能给我们的孩子。这些，也许是最新的一个。食盐相关知识、态度和行为的调查与研究:给我们打个电话。
与此同时，相关部门需要新的方式和努力来宣传控盐知识，如引入各种& ldquo产品在市场上与时俱进。一天天过去。我们需要充分利用新媒体让更多的人知道，尤其是孩子。因为盐知识不仅能影响他们现在的健康，还能决定他们未来的家庭健康。
[负责编辑:崔露娜]